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庐江特产有哪些?细数最受欢迎的十大庐江特产

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一个城市给人留下的印象,带不走的有人,有风景,有城市景观,可是,总是想从这个城市带走点什么,作为留念,作为手信,特产就是最好的选择。特产的独特在于,你看见了他们,就能想起在这个城市所经历的美好回忆。庐江县的特产丰富,在于庐江的独特。“庐江”,最早出现于《山海经·海内东经》的一条江名,庐江人以汉族为主,却也有32个少数民族的人民共同生活于此。因此庐江更拥有丰富多样的人文特色与地方特产,下面小编就来为你介绍一下庐江的十大土特产。

庐江小红头

  1.庐江小红头

  庐江小红头,又名油糖烧卖,其历史悠久,往上追溯可至清代。庐江小红头制作工序十分考究,用面粉糯米、白砂糖、猪油,再加入金橘、桂花、豆粉等多重原料精心制成,外形精美,如盛开的石榴花,顶部用食用色素染上一点红,因而得名“小红头”,成品油糖滋润,色泽金黄,酥松香甜,细腻无渣,同时,随着游客的增多,包装更为方便,均以精致的小竹篓盛放,可随身携带馈赠亲友,十分方便。

庐江花香藕

  2. 庐江花香

  庐江花香藕,在荷花开的时候便去采摘,口感嫩,甜,香,脆是它最主要的特色。历史悠久的花香藕在明朝的时候被制作为贡品“捶藕”进贡北京,因此别看小小一段花香藕,却在庐江有举足轻重的地位。花香藕不仅口感好,更重要的是营养价值高,不仅降糖降脂,有益于肠道炎症,还能稳定心律降压,补血益神助消化,祛痰镇咳嗽预防哮喘等多重功效。

庐江米饺

  3. 庐江米饺

  庐江米饺也可称为庐江大弯饺,与一般饺子不同,它的饺子皮是以籼米粉制成,再用优质猪五花肉及调料制成内馅儿,制成饺子后经过油炸,色泽金黄,外皮酥脆,味道鲜美,方成庐江米饺。刚刚出锅的米饺,犹如弯月一般,轻轻咬上一口,将会体会到一种层次丰富、极为特别的口感。由于饺子皮使用籼米粉所制,因此蛋白质效用远高于其他谷物,大米蛋白质的营养价值更高,这么好吃的庐江米饺,不想尝尝吗?

庐江荸荠

  4.庐江荸荠

  荸荠许多地方都有,那为何庐江的荸荠小编特别推荐呢?因为庐江毗邻巢湖和长江,水系众多,气候良好,四季分明,阳光充沛,主产于白湖镇,所以庐江的荸荠更加优质。荸荠,又名马蹄、菩荠等,生食、熟食都是一种美味,而且具有药用价值,荸荠含磷量高,不仅可以促进人体的新陈代谢,还有一定的抑菌功效,用以调节体内酸碱平衡。又好吃又健康的庐江荸荠,不愧为庐江十大特产之一。

三叶小菜

  5.三叶小菜

  庐江县的三叶小菜,并不是说三种小菜,而是三叶公司制作的系列小菜。三叶小菜纯天然,盐度低,品质高,口味独特,风靡各大城市,更受日本、香港等地的广大消费者喜爱。三叶小菜主要品种有日本茗荷、黄瓜等。喜欢吃小菜的朋友们千万不要错过哦。

黄陂湖大闸蟹

  6.黄陂湖大闸蟹

  自古以来,我国人民对大闸蟹的喜爱,从未被时间磨灭。一到大闸蟹肥美的时节,大街小巷,大饭店小饭馆,都有大闸蟹的身影。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长,肉质细腻鲜甜,营养丰富、风味独特。产于黄陂湖的大闸蟹,因黄陂湖平均1.5米的水深,更适合螃蟹两栖活动,清澈见底的黄陂湖,使得大闸蟹肉质细腻肥美,更加优质健康。

庐江绿茶

  7.庐江绿茶

  绿茶产地众多,庐江县也是安徽省重点产茶县之一,历史悠久,早在唐代陆羽所著的《茶经》中就有提到,作为“庐江好茗”被记载,时至今日,百年以上茶树犹存。庐江主产“绿茶”,优质高档的有:“白云春毫”和“潜川雪峰”,产地位于汤池和柯坦一带。这一带终年云雾缭绕,兰花丛生,在兰花馥郁之中,茶叶也染上了兰花特有的清幽,自然环境无污染,气候适宜,一片片形似雀舌,白毫如雪般轻覆,茶香悠久,汤色绿黄明亮,口感鲜醇甘甜。

黄屯大饼

  8.黄屯大

  黄屯大饼始于唐朝,是庐江黄屯老街的特色美食,已经有一千多年的历史。黄屯大饼又名“送灶粑粑”。每年的腊月23,家家户户都会做几锅这样的黄屯大饼,来送走辛苦了一年的灶王爷,大街小巷弥漫的香味,就是年味,也是乡味,深受庐江人民的喜爱。黄屯大米以籼米为原料,磨粉炒熟后,用冷开水揉成面团,加温水揉搓至面皮柔软,饼馅是用黄屯街特有的香干子剁碎,再和上肉末和葱花的配料,经过一番制作,将大饼贴在锅里后用松毛慢炕,静候美食。黄屯大饼粉质好,不粘牙,劲道又有嚼劲,油而不腻,焦的一面十分香脆,真是让人回味无穷。

金坝芹芽

  9.金坝芹芽

  金坝芹芽生产与白湖镇,里面有个金坝行政村,村民世世代代有种植水芹的习惯,直至上世纪60年代,村民陆续开始将水芹一簇一簇扎起来栽进烂泥,上部分进行软化种植,一个月左右下半段变成白色,上半段依旧是绿色,村民取名芹芽,经过一系列的反复试验摸索,水芹生长出的洁白,脆嫩的幼芽,比水芹和软化水芹更加美味,最终面世并受到当地群众的喜欢。金坝芹芽既有芹芽的自然清香,没有杂质和异味,更是一种低脂肪低热量以及富含多种维生素的蔬菜。

巢湖白鹅

  10.巢湖白

  巢湖白鹅的祖先是鸿雁,康熙《庐江县至》中就有巢湖白鹅的饲养记录。巢湖白鹅头有肉瘤,身体宽而长。白鹅的肉和蛋营养丰富,能现吃也能腌制,庐江咸蛋也是一大特色。白鹅不仅是美食,用途更加广泛,羽毛能做羽绒服、羽绒被等,保暖性强,白鹅还能做坐垫、床垫和各种手工艺品,巢湖白鹅全身都是宝,与它相关的特产不要忘记购买哦!

  在网红食品,网红特产泛滥的今天,与其去追赶跟随,不如自己带火一款网红特产,庐江十大土特产将是你最好的选择,不论是购买自用,还是作为旅游手信,拍个照,发个短视频,也许你将在朋友圈成为新一任带货王。


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