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珍珠鸡多少钱一只 珍珠鸡的食用价值是什么

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珍珠鸡属于家禽鸡类的一种,因为其独特的外形特征而得名。珍珠鸡的肉质可以食用,鸡毛也可以做成工艺品出售。那么,珍珠鸡多少钱一只?珍珠鸡的食用价值是什么?

珍珠鸡多少钱一只 珍珠鸡的食用价值是什么

珍珠鸡的介绍:

珍珠鸡(学名:guineafowl另puineahen<雌>),又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟。鸡形目、珠鸡科,珍珠鸡头很小,面部淡青紫色,喙强而尖,喙尖端淡黄色,后部红色,在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长,披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短,小时脚红色,成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色,并有规则的圆形白点,形如珍珠,故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮,没有鸡冠,头顶部无毛,而有角质化突起,称之头盔,尾部羽毛较硬略垂。

珍珠鸡多少钱一斤:

不同地区市场价格稍有不同,一般市场价格在20-25一斤之间,有的也30一斤,珍珠鸡的羽毛是重要的工艺品原料,目前市场上的珍珠鸡的工艺品主要出口到欧美市场,羽毛在紧张的时候价格在200元/斤,超过毛的8到20倍。

珍珠鸡多少钱一只 珍珠鸡的食用价值是什么

珍珠鸡的食用价值:

珍珠鸡作为一种肉用特禽,具有较高的经济价值:

1、珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。

2、屠宰率高,可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细,头颈细小,胸腿肌发达,身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡,屠体重为1544克,占活重的91%,半净膛1415克,占活重的83%,可见其屠宰率和出肉率都较高。

3、珍珠鸡各项生产性能均较高。种母鸡自28周龄开产,一个产蛋期可产蛋160枚左右,提供雏鸡110只左右,每只种鸡产蛋全程耗料约40~44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为12~13周龄,活重可达1300~1500克,肉料比为1:2.7~2.9。

4、珍珠鸡适应性好,抗病力强,对设备和房舍要求简单,耐粗饲、易饲养,所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外,珍珠鸡个体大小适中,既不像火鸡大得需要分割出售,也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用,更是宴席上的高档肉禽。

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