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苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

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苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

“芒种”过后,

标志高温炎热的盛夏即将登场。

同时也意味着食欲不振、

上火燥热的问题也将随之而来!

莫慌!

小蜜蜂今天带来一道传统佳肴为你们解决烦恼,

它就是色香味俱全的苦瓜酿肉。

微苦清香的苦瓜搭配咸鲜的肉馅,

入口既有苦瓜的清爽,亦有肉馅的柔软,

两种不同的口感碰撞一起很是奇妙!

荤素搭配不仅营养均衡,

并且具备清热解毒、开胃消食之效。

要驱走夏日暑气,解决食欲不振,

这道菜绝对是你的首选!

苦瓜酿肉食材介绍

苦瓜1条,肉碎100克,鸡蛋1个,盐1小勺,酱油15克(淡盐),香油20克,

苦瓜酿肉的做法步骤

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

1、肉碎加盐用筷子搅拌至稍有粘性。

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

2、分3次加入鸡蛋搅拌,每次都要肉碎把鸡蛋吸收了再加入下一次。

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

3、一直搅拌到感觉肉碎有起胶,再倒入香油拌匀。

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

4、苦瓜切成约1.5厘米长的段。

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

5、用勺子将苦瓜中间的囊挖掉。

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6、将肉馅填进苦瓜中间。

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7、把装有苦瓜的碟子放进daogrs Z6箱里。

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

8、把daogrs Z6蒸箱的储水盒拿出来装满水。

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

9、选择蒸的功能,10分钟,按下开始键工作。

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

10、10分钟后,苦瓜酿肉蒸好了。

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

11、再把酱汁淋在苦瓜酿肉上即可。

苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的家常做法

12、成品图

小窍门

Tips

如果觉得苦瓜太苦,可以把苦瓜切段后焯一下水再使用。

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