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红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子的家常做法

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红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子的家常做法

红烧茄子食材介绍

茄子3个,蒜5瓣,糖2勺,2勺,生抽2勺,盐适量,鸡精少许,油适量,花椒粉适量,淀粉少许,五花肉适量,

烧茄子的做法步骤

1、茄子去皮切条,用盐腌一会,倒去水分,再放上点淀粉拌匀。

2、五花肉切片,蒜切碎。

3、平底锅中放油,油热煎茄子。

4、煎两面金黄,捞出。

5、调好料汁(生抽、糖、醋、少许淀粉、鸡精、水)。

6、肉片倒入煎。

7、下入蒜花爆香。

8、倒入调汁。

9、倒入煎好的茄子。

10、成品。

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