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北极贝刺身的做法是什么 北极贝刺身的营养价值

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相信很多朋友都知道北极贝刺身,可能大家都不知道呢,那么北极贝刺身的做法是什么呢,北极贝刺身的营养价值,今天小编就带大家看看吧!

北极贝刺身的做法是什么 北极贝刺身的营养价值

一、北极贝刺身的做法是什么

材料:北极贝150克,白萝卜适量,少许苏子叶、绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、红椒丝。

1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧,北极贝切成厚片,放入盘中。

2、再切一些薄片,摆在苏子叶上成花形。把绿芥末酱做成堆形,柠檬片放在一旁。

3、吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。

二、北极贝刺身的营养价值

在很多中餐馆与日式料理店中,北极贝刺身这道美食很是常见,而这道美食也十分受欢迎,其实北极贝刺身不只是口味独特、新鲜而已,北极贝刺身还有很高的营养价值,对人体有着良好的保健功效。北极贝刺身具有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。肉质肥美,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪含量低,但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。

北极贝刺身的做法是什么 北极贝刺身的营养价值

三、北极贝刺身的食用方法

其实一般我们是建议直接食用,因为北极贝在捕捞之后就被进行及时加工,所以其新鲜度可想而知,若是直接享用北极贝刺身,能感受到那份自然的美味,但若是不喜欢那种生鲜口味的人士了,则可以蘸酱料食用,这种吃法也是别有一番风味的。

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